Um recente estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition indicou que alimentos ultraprocessados podem aumentar o risco de mortalidade entre as pessoas com diabetes tipo 2. Os pesquisadores descobriram que aqueles que comiam quantidades maiores de alimentos ultraprocessados estavam...
Tag: ultraprocessados
Quase 99% dos ultraprocessados têm ingredientes nocivos
Estudo da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj), em parceria com o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (USP), quase 99% dos alimentos ultraprocessados comercializados no Brasil têm alto teor de...
Rio aprova projeto que proíbe alimentos ultraprocessados nas escolas
A Câmara de Vereadores do Rio aprovou, por unanimidade, projeto de lei que proíbe a venda e a oferta de bebidas e alimentos ultraprocessados nas escolas públicas e particulares do município. Assim, o texto aprovado seguiu para sanção do prefeito...
Alimentos ultraprocessados podem acelerar declínio cognitivo
Pesquisa inédita da Universidade de São Paulo (USP) em parceria com a Universidade Harvard, nos Estados Unidos, e a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG); revela que o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados pode levar à perda cognitiva. De acordo...
Estudo: Brasil tem 57 mil mortes ao ano ligadas ao consumo de ultraprocessados
De acordo com estudo conjunto entre as Universidade Federal de São Paulo, Universidade de São Paulo, Fiocruz e da Universidade de Santiago de Chile. No Brasil, 57 mil mortes ao ano estão associadas ao consumo de alimentos ultraprocessados. Além disso,...
Ultraprocessados: novas evidências apontam para efeitos nocivos ao cérebro
Publicados por pesquisadores do Brasil e da China, artigos recentes mostram que uma dieta baseada em ultraprocessados pode estar associada a um maior risco de desenvolvimento de demências, Alzheimer e outros tipos de demência. Uma das pesquisas realizada com dados do...
Estudo detecta agrotóxicos em 27 ultraprocessados
O Instituto Brasileiro de Defesa ao Consumidor (Idec) revelou estudo inédito no país, sobre a presença de resíduos de dezenas de agrotóxicos em alimentos comuns na mesa do brasileiro. De acordo com a análise em produtos ultraprocessados (com alto teor...