A Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia firmou parceria com o Programa Excelsior Saúde e com o Portal Saúde no ar, como forma de interagir de maneira mais próxima e imediata com a população em geral, buscando fornecer...
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PICS no combate ao Covid-19
A Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares após sua oficialização em 2006, as práticas completares integrativas vem cooperando com diversas áreas do conhecimento da promoção, prevenção e tratamentos de muitas enfermidades. As universidades estão cada vez mais difundindo as...
Evento Mantras e o poder Terapêutico acontece nesta sexta na UFBA
Nesta sexta 30, no Auditório Nilza Garcia, Enfermagem, UFBA, quarto andar, acontece a palestra: “Mantras: Aplicação terapêutica”, com a condução de Abraão Neto, professor pela Internacional Yoga Aliance e coordenação da Dra. Diana Pedral Sampaio Mantras tem sido usado por...
Educação e Saúde – Revolução Digital: o Brasil está pronto?
Um projeto de educação pode desenvolver, subdesenvolver, ou até mesmo escravizar, uma nação. Sociedades que emergiram pôs crises e guerras demostram para o mundo o segredo do sucesso: Educação de alto padrão. Basta ver o que fizeram os japoneses na década de...
Contaminação Química e acidentes ambientais na BA
Os metais pesados são elementos químicos de alto peso molecular que podem ser considerados essenciais (Ex: Ferro, cobre, manganês, zinco) no desempenho de funções vitais ou chumbo, cádmio, mercúrio que podem estar presentes nos alimentos devido a contaminação durante o...
Culinária junina usos e benefícios
A culinária junina além de saborosa é rica em nutrientes. As festas juninas foram introduzidas pelos portugueses no período colonial e, desde então, a comemoração sofreu influências das culturas africanas e indígenas e, por isso, possui características peculiares em cada...
Usos dietéticos, dietoterápicos e culinários dos alimentos juninos
O Brasil é o terceiro maior produtor de mandioca do mundo, dependendo da região, é chamada de aipim, macaxeira ou maniva (Manihot esculenta Crantz). A mandioca possui uma grande quantidade de carboidratos, sendo a maior presença de amido. A composição...
Usos culinários do jenipapo
O jenipapo é um fruto comum das regiões norte e nordeste do Brasil. Por ser muito perecível é comum o encontrarmos em forma de licor, balas, doces, compotas, cristalizados, sorvetes e refresco, pois são produtos que possuem uma maior durabilidade....
Roda de conversa:saúde no Trabalhador
Em primeiro de maio comemora-se o “Dia do Trabalho”, mas na realidade o trabalhador não tem muito o que comemorar, no entanto, é um dia importante para toda a classe trabalhadora, seja ela, formal ou informal, haja vista, que todos...
Roda de conversa: saúde do trabalhador
As condições de trabalho, no Brasil, são preocupantes. E no campo constituem precarização e o descaso com a classe trabalhadora. O não cumprimento da Norma Regulamentadora-NR 31, por parte dos patrões, e a desinformação dos agricultores familiares expõem os trabalhadores...
Roda de conversa: nutrição da mulher e questões afetivas
A mulher é um tabuleiro de xadrez hormonal- no qual cada um tem uma função a desempenhar dentro da complexidade e perfeição do organismo humano feminino. E para equilibrar este equipamento a alimentação é fundamental, a mulher é responsável por...
Saúde digestiva
A saúde digestiva é primordial para o bem-estar de todo o organismo e é uma preocupação constante dos órgãos de saúde pública por conta do crescente acometimento de doenças associadas ao sistema digestório pela população brasileira. Entre as principais doenças...
A saúde do trabalhador e trabalhadora da área urbana
Mais uma vez trago a temática saúde do trabalhador no Brasil. Destacarei os trabalhadores homens e mulheres da área urbana, pertencentes ao trabalho formal, informal, avulso, temporário, lembrando também dos terceirizados. Estamos cercados por um capitalismo predatório que visa, paulatinamente,...
Aleitamento materno: primeira refeição, primeiro ato de amor
É impossível falar de aleitamento materno sem falar de amor. O leite materno é alimento perfeito para os bebês! Entre os benefícios do aleitamento posso citar o fator de proteção para infecções, diarreias, doenças respiratórias, e para a prevenção de...
A saúde do trabalhador rural
Ser trabalhadora e ter oportunidade de falar sobre uma realidade encontrada nos ambientes de trabalho é muito importante e necessário. Primeiro de maio, comemora-se o Dia do Trabalho. Na realidade não temos muito, o que comemorar, no entanto, é um...