Atendendo ao pedido da Associação Brasileira das Indústrias de Óleos Vegetais (Abiove), a Agência Nacional de Vigilânica Sanitária (Anvisa) livrou os óleos de soja altamente refinados da obrigatoriedade de serem identificados, nos rótulos, como “derivados de alergênicos”. Segundo a associação,...
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Consumo de soja crua reduz o colesterol
Um estudo realizado por cientistas de Chicago aponta que consumir duas porções diárias de proteína de soja in natura reduz os níveis de colesterol em até 9%, além de reduzir o risco de doenças cardíacas e de prevenir o câncer,...