Um acordo entre o governo federal e a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia) foi responsável pela retirada de 17 mil toneladas de sódio dos alimentos fabricados entre 2011 e 2016. A parceria, renovada até 2022, tem objetivo de...
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Mais potássio e menos sódio
É difícil seguir as diretrizes da Organização Mundial da Saúde (OMS) para consumo de sódio e potássio, pois elas estão fora de compasso, conforme estudo realizado em quatro países. Como há muitos alimentos nos quais tanto o potássio quanto o sódio estão presentes, não...
Bloco sul-americano quer reduzir uso de sal
Os países do Mercosul firmaram compromisso durante encontro de ministros da Saúde, realizado em Brasília na última quinta-feira (11.06) , para redução de sódio nos alimentos industrializados. Os países do bloco adotarão metas regionais com referência no documento elaborado por...
Em 3 anos, 7.000 toneladas de sódio são retiradas de alimentos no Brasil
O governo federal informou no dia 12/05 que no Brasil, de 2011 a 2014, 7.652 toneladas de sódio foram retiradas de produtos alimentícios por meio de compromissox firmados pelo Ministério da Saúde e Abia (Associação das Indústrias da Alimentação). A...
7.652 toneladas de sódio são retiradas do mercado
Quase oito toneladas de sódio, exatamente 7.652, foram retiradas de produtos alimentícios no Brasil de 2011 a 2014 por meio de um acordo entre o Ministério da Saúde e a Associação das Indústrias da Alimentação (Abia. Segundo a Agência Brasil,...