Numa parceria de cooperação técnica entre a Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, Programa Excelsior Saúde e o Portal Saúde no ar, apresentamos mais uma temporada do Quadro: Papo Seguro: diálogos sobre alimentação e nutrição em tempos de...
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Ingerir liquido nas refeições, você precisa saber
O consumo de líquidos durante a refeição é uma pratica comum, porém uma pratica que parece inofensiva pode causar sérios danos ao corpo. Isso por que, pode alterar as funções do organismo e prejudicar a digestão dos alimentos. Para o...
Alimentos Saudáveis na pré escola
Dando continuidade aos ciclos de vida das nossas crianças, que tal falarmos um pouco do segundo ao sexto ano? Muitos pais chegam ao consultório com a seguinte queixa: "Dra meu filho não aceita nenhuma fruta e verdura. Só quer comer...
Profissional de nutrição: quem é, onde atua?
Em 31 de agosto se comemora o dia do nutricionista, profissional da área de saúde com formação generalista, humanística e crítica, com conhecimento do conteúdo nutricional dos alimentos e seu melhor uso, de acordo com necessidades de cada indivíduo. Capacitado...
Agroecologia:segurança e soberania alimentar
Antes de falar sobre a saída para aquisição de alimentos de qualidade, me vejo com o compromisso de esclarecer alguns conceitos básicos de agroecologia, soberania alimentar e segurança alimentar e nutricional. Buscando estudar e compreender estes conceitos, cheguei à conclusão...
Açúcar e afeto
No quadro “Saúde Integrativa”, do programa Saúde no Ar, as nutricionistas, terapeutas e coaches, Ana Cristina Mendes e Rúbia Natali nos convida a refletir sobre os efeitos do excesso de açúcar no organismo e perguntam: como anda o seu desejo por...
Fitoterapia e tireóide
No quadro “Fitoterapia e Saúde”, do programa Saúde no Ar, a nutricionista e fitoterapeuta, Karine Fiaes fala sobre as plantas medicinais mais indicadas para o tratamento dos distúrbios da tireoide. Karine afirma que, atualmente, mais de 200 milhões de pessoas têm esse...
Benefícios dos alimentos integrais
No quadro “Comer e Ser”, do programa Saúde no Ar, a nutricionista Aline Amaral fala sobre os benefícios dos alimentos integrais. Segundo a especialista consumir alimentos integrais, faz parte de uma alimentação saudável e traz uma série de benefícios nutricionais....
Plantas medicinais no inverno
No nosso quadro “Fitoterapia e Saúde”, a nutricionista e fitoterapeuta, Karine Fiaes fala sobre as plantas medicinais mais indicadas no período de inverno. Segunda ela, o inverno pode trazer diversas doenças incômodas e que atrapalham nossa vida. A maioria das enfermidades...
Qual aimportância de comer de 3 em 3 horas?
Escutamos com frequência que devemos comer de 3 em 3 horas, não é mesmo? Mas, antes de explicarmos a necessidade de nos alimentarmos a cada 3 horas, é necessário que fique bem claro que o corpo funciona como uma máquina...
Banhos de ervas
No quadro “Fitoterapia e Saúde”, do programa Saúde no Ar, Karine Fiais, nutricionista, dá dicas de como usar as plantas em banhos medicinais. Os banhos de ervas curativas ou embelezadoras são usados desde a antiguidade. Segundo dados de instituições de...
Palestra Emagrecimento e Hipertrofia
Os nutricionistas Luciano Bruno e Rafael Longhi, especialistas de referência nacional na área, são os palestrantes convidados do curso sobre “Emagrecimento e Hipertrofia” que acontece no dia 27 de maio em Salvador. A iniciativa, que já está com inscrições abertas,...
Nutricionista alerta: Vinagre não mata micro-organismos presentes em alimentos crus
No quadro “Comer e Ser”, do programa Saúde no Ar, a nutricionista Aline Amaral, nos ensina a forma correta de higienizar frutas, legumes e verduras. Quem pensa que basta lavar bem esses alimentos em água corrente, que as bactérias somem,...
Fios de cabelo passam por diversas fases
Por Henri Marie Para as mulheres que sonham em ter cabelos longos, vê-los crescer, consideravelmente, é um desejo realizado. É uma pena, mas as longas madeixas não são para todas, pois o crescimento dos fios depende da fisiologia de cada...
Cerca de 40% do amendoim brasileiro pode estar contaminado, diz nutricionista
Dados recentes da Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre intoxicação alimentar apresentam números alarmantes: Anualmente, quase 600 milhões de pessoas em todo o mundo adoecem por comer alimentos contaminados; destas, 350 mil morrem. Doenças transmitidas por alimentos são conhecidas como...