Acontece nesta segunda-feira (28), até às 18h, uma Audiência Pública que irá discutir a melhor forma de uso da gordura trans industrial em alimentos, na sede da Agência Nacional de Vigillância Sanitária (Anvisa), em Brasília. O objetivo é informar sobre...
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Proibição de gordura trans reduz mortes na Dinamarca
As taxas de mortalidade por doenças cardiovasculares caíram significativamente após proibição do uso de gordura trans na Dinamarca, revela uma pesquisa publicada no “American Journal of Preventive Medicine”. O estudo foi baseado em análises de dados sobre doenças cardíacas, acidente...
Proibição do uso da gordura trans é solicitada no Brasil
A proibição de gorduras trans – encontrados especificamente nos alimentos industrializado como biscoitos, batatas fritas, pizzas, dentre outros, que tem por finalidade aumentar o sabor, textura e validade – foi solicitada por entidades de saúde nesta segunda-feira (24). De acordo...
Gordura trans aumenta em três vezes a chance de morte
Um estudo realizado pela Universidade de McMaster, no Canadá, aponta que a gordura trans – utilizada para aumentar o sabor, textura e validade dos alimentos industrializados, como biscoitos recheados, pizzas congeladas, pipocas embaladas dentre outros produtos, podem aumentar em até...