A principal diferença entre alergia e intolerância alimentar é o tipo de resposta que o organismo tem quando está em contato com o alimento. Na alergia há uma resposta imunológica imediata, isto é, o organismo cria anticorpos como se o...
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Vícios Alimentares: Quem decide o que você come?
Pense nas seguintes combinações: Acarajé com suco de manga, ou um suculento cachorro quente com uma xícara de café, agora reflita, eles realmente não combinam, ou indicam um vício alimentar travestido de gosto e preferencia? A resposta teórica para esse assunto foi...
Vicios Alimentares: Quem comanda as suas escolhas?
Você já ouviu falar em vícios alimentares? Trata-se do hábito de consumir compulsivamente comidas prejudiciais à saúde. Os vícios alimentares envolvem os mesmos neurotransmissores dos outros tipos de vício, como drogas, por exemplo. Ao consumir certos tipos de comida, como...