O Ministério da Saúde criou, em abril de 2013, os Protocolos Básicos de Segurança do Paciente. O documento é dividido em tópicos que visam reduzir os riscos para as pessoas que recebem assistência nos serviços de saúde. São muitos os problemas que podem ser adquiridos no hospital, como infecções no ar e aqueles que decorrem da má administração de medicamentos, por exemplo.
Na preservação da saúde do paciente, a alimentação tem um papel fundamental. Os protocolos de segurança que se referem a “Prescrição, Uso e Administração de Medicamentos” e “Cirurgia Segura” costumam exigir que ele cumpra uma dieta, para evitar complicações de saúde ou ineficácia dos procedimentos.
Para falar sobre a importância que a dieta tem para a segurança do paciente, a conversa foi com a Especialista em Administração Hospitalar e Serviços de Saúde, Almerinda Luedy, e com a Nutricionista Maria Helena Gusmão.
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