Com o aumento da expectativa de vida, estamos vivendo cada vez mais, e para que esse envelhecimento venha acompanhado de saúde e qualidade de vida é necessário cuidar da alimentação. Algumas características comuns do envelhecimento, como a diminuição do paladar e na dificuldade de mastigação, influenciam nos alimentos escolhidos para as principais refeições. Essas características […]
O projeto da nutricionista que leva informação direto para o seu celular
O programa de educação nutricional on-line Nutrinterativa é um projeto de mestrado da nutricionista, Fernanda Ferreira dos Santos, da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP, em São Paulo. A ideia é resolver dúvidas de nutrição para quem precisa de acesso rápido à informação, de forma gratuita. O projeto leva em conta a experiência do […]
Transtornos do comportamento alimentar: tipos, características , implicações nutricionais e à saúde
Olá, meu nome é Lorenna Fracalossi, sou nutricionista formada pela UFBA, com especialização em Nutrição clínica e especialização em Educação na Saúde. Tenho experiência no tratamento da obesidade e do diabetes. E Hoje falarei sobre Transtornos do comportamento alimentar . Esse é um tema que merece uma atenção especial. Os transtornos alimentares são quadros psiquiátricos […]
Comer frutas poderia evitar 1 em cada 7 mortes por doença cardiovascular, dizem cientistas
Um estudo, apresentado em congresso organizado pela Sociedade Americana de Nutrição e realizado em Baltimore nos EUA, cruzou dados mundiais de consumo de frutas e legumes com as notificações de mortes em decorrência de doenças cardiovasculares ao longo de 2010. A principal conclusão foi de que uma em cada sete mortes do tipo pode ser […]
Compulsão alimentar nos dias de hoje: aspectos comportamentais e nutricionais
Olá, meu nome é Lorenna Fracalossi, sou nutricionista formada pela UFBA, com especialização em Nutrição clínica e especialização em Educação na Saúde. Tenho experiência no tratamento da obesidade e do diabetes. E Hoje falarei sobre Compulsão Alimentar. Comer é um dos maiores prazeres da humanidade e isso tem uma justificativa, quando comemos liberamos dopamina e […]
Conheça os novos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU
Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), da ONU, formam uma agenda mundial composta por 17 objetivos a serem atingidos até 2030 [www.agenda2030.com.br]. Adotada durante a Cúpula das Nações Unidas sobre o Desenvolvimento Sustentável, em setembro de 2015, foi oficialmente recepcionada pelo Estado brasileiro. Os ODS devem ser implementados por todos os países do mundo durante […]
Aprovado projeto que obriga alerta em rótulos sobre sódio, açúcar e gordura
Foi aprovado pela Comissão de Assuntos Sociais (CAS) Projeto de Lei (PL) 2.313/2019, que inclui o indicativo da composição nutricional na embalagem de produtos com teores elevados de açúcar, sódio e gorduras. A proposta foi apresentada pelo senador Jorge Kajuru (PSB-GO) e tem parecer favorável, com emenda, do relator, o senador Romário (Pode-RJ). “O […]
Feiras de produtos orgânicos em Salvador
Estamos divulgando abaixo uma relação de 22 locais em Salvador de Feiras orgânicas. ( locais que vendem produtos sem agrotóxicos) “De acordo com relatório da ONU de abril de 2017, agrotóxicos podem causar efeitos por exposição crônica, como câncer, (mal de Alzheimer), (mal de) Parkinson, esterelidade e alergias”, diz a mestra em Ciência de Alimentos […]
Alimentação no segundo e terceiro trimestres de gestação
Após todos os sintomas acometidos a gestante no primeiro trimestre da gravidez, este é um período mais tranquilo, onde as náuseas, vômitos, indisposição e sensação de plenitude gástrica, na maioria das grávidas, já não existe mais. Porém não é momento para vacilar com a alimentação. Este é um momento em que o bebê está em […]
Programação da gestação saudável
A programação gestacional saudável é um planejamento do casal para o preparo de uma gestação . Esse planejamento deve ser feito cerca de 6 meses antes do início da gravidez. Nesse período o casal realizará exames pré gestacionais com o objetivo de corrigir possíveis deficiências nutricionais que podem repercutir na saúde da gestação e do […]
Intolerância e alergia alimentares – Saiba a diferença e como proceder
Nesta segunda- feira ( 29/04) Patrícia Tosta entrevistou no Programa Saúde no Ar, a Professora Adjunta do Departamento de Ciência dos Alimentos da Escola de Nutrição da UFBA e Mestre em Ciência de Alimentos, Neuza Maria Miranda, e a Nutricionista formada pela Universidade Federal de São Paulo, Giesy Ribeiro. O tema abordado foi a intolerância […]
Alergia e intolerância alimentar, como identificar?
A Professora Adjunta do Departamento de Ciência dos Alimentos da Escola de Nutrição da UFBA e Mestre em Ciência de Alimentos, Neuza Maria Miranda, e a Nutricionista formada pela Universidade Federal de São Paulo, Giesy Ribeiro, foram as nossas convidadas desta segunda-feira, (29/04 no quadro Comer e Ser do Programa Saúde no ar com transmissão […]
Ministério da Saúde alerta para o elevado consumo de sal e a hipertensão arterial
Segundo dados do Ministério da Saúde, um a cada quatro pessoas adultas possuem hipertensão arterial. No ano de 2017, ocorreram trinta e quatro mortes por hora, 829 óbitos por dia e mais de 302 mil óbitos. O consumo excessivo de sódio (o principal componente do sal) aumenta o risco de hipertensão e doenças do coração. […]
Alergia e intolerância alimentar, como identificar?
A Professora Adjunta do Departamento de Ciência dos Alimentos da Escola de Nutrição da UFBA e Mestre em Ciência de Alimentos, Neuza Maria Miranda, e a Nutricionista formada pela Universidade Federal de São Paulo, Giesy Ribeiro, são nossas convidadas desta segunda-feira, no quadro Comer e Ser do Programa Saúde no ar com transmissão ao vivo […]
Alergia alimentar – Prevenção e tratamento
Olá! Hoje vamos falar um pouco mais sobre Alergia Alimentar: prevenção e tratamento. Sou Dra. Mariana Costa, nutricionista, especialista em pediatria. Atualmente, atendo na clínica Humaninhos e minha missão é auxiliar as famílias no cuidado com a alimentação de crianças e adolescentes, principalmente com restrições alimentares. A alergia alimentar é um tipo de reação adversa […]