Segundo a visão da Nutrição Funcional, é necessário realizar suplementação de vitaminas e minerais? O equilíbrio da ingestão de nutrientes é fundamental para o funcionamento adequado de qualquer organismo. Um das preocupações da Nutrição Funcional é a garantir de que os nutrientes que ingerimos por meio da alimentação sejam utilizados nas funções que o corpo […]
Glúten é mesmo necessária restrição?
O glúten tem sido atenção especial da mídia e já tem sido bastante conhecido na população em geral. Na a alimentação moderna a isenção de glúten é cada vez mais comum. Mas será que essa restrição é mesmo necessária? Primeiramente é importante esclarecer que o glúten nada mais é que uma mistura de proteínas presente […]
Proteja o coração escovando os dentes
Para se ter um sorriso saudável e um hálito bom e agradável, é preciso começar por bons hábitos de alimentação – fibras, carnes magras, frutas e bastante água – além de escovar os dentes, usar fio dental diariamente, pelo menos três vezes ao dia, usando cremes dentais e enxaguadores bucais como coadjuvantes na manutenção da limpeza. Quando […]
Dietas Low-carb
O grave quadro mundial de obesidade, e suas complicações crônicas como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares, têm estimulado o surgimento de várias pesquisas a respeito de métodos eficazes de perda de peso. Um dos métodos mais debatidos no mundo da nutrição são as dietas baixa em carboidratos (CHO). A mais famosa delas é a dieta […]
Dietas da moda – sem glúten
Nos últimos anos a dieta livre de glúten ou dieta free-gluten tornou-se o centro das atenções no meio popular, trazendo grandes discussões e questionamentos no mundo da saúde. A popularidade da dieta sem glúten ganhou maior visibilidade a partir da publicação de alguns livros como o livro intitulado Barriga de Trigo de William Davis. Os […]
Alternativas alimentares
O açúcar refinado é um item muito presente na cultura alimentar dos brasileiros. No entanto, seu consumo em excesso pode provocar obesidade, diabetes tipo 2, entre outras doenças. Para fugir deste insumo nocivo ao organismo, confira três opções saudáveis que cumprem o mesmo papel de adoçar: Melaço de cana Rico em cálcio, ferro, magnésio, potássio […]
Atividades no Dia Mundial da Obesidade
O Centro de Diabetes e Endocrinologia da Bahia (Cedeba) lembra o Dia Mundial da Obesidade com uma programação que acontece no dia 19 (quinta-feira), oferecendo atividades focadas no tema “Movimente-se para a Vida”, reforçando a importância da atividade física. “É um momento para refletir a necessidade da mudança de estilo vida para reduzir a doença […]
Nova droga trata câncer
Foi publicado no Diário Nacional da União na última semana o registro e liberação de um novo produto biológico a ser utilizado como droga para combater o câncer de bexiga e pulmão. Trata-se do Tecentriq (atezolizumabe), uma substância ativa – um tipo de proteína projetada para reconhecer e se conectar à proteína PD-L1, presente na […]
Estudo detecta hanseníase
Pesquisadores realizaram um estudo para avaliar as respostas de anticorpos contra a proteína Mce1A em pacientes com hanseníase, com o objetivo de apresentar uma ferramenta adicional para o diagnóstico da doença. Os resultados da pesquisa foram publicados, em 5 de setembro, na revista Memórias do Instituto Oswaldo Cruz. O Memórias é um periódico científico da […]
HIV e acidente cardiovascular
A relação entre o HIV e o alto índice de acidentes cardiovasculares entre portadores do vírus HIV foi elucidada por um grupo de pesquisadores vinculados a instituições de saúde e pesquisa nacionais e internacionais que realizaram um estudo, cujos achados lançaram luz sobre a questão. Os resultados da pesquisa foram publicados na Science Translational Medicine, […]
Glúten e Lactose
O glúten é uma proteína presente no trigo, centeio e cevada. Nas receitas, ele é o responsável por dar elasticidade às massas. Em geral, está presente em todos os alimentos que levam farinha de trigo em sua composição: macarrão, bolos, pães, massas. Mas, também aparece na cerveja, no chocolate, em iogurtes e sobremesas. Ao entrar […]
Tratamento contra o Alzheimer
1 – Ela é cada vez mais comum Quase 44 milhões de indivíduos ao redor do mundo têm Alzheimer. E as projeções esboçam um aumento exponencial: em 2030, 75 milhões serão afetados pela doença, quantidade que deve pular para 135 milhões em 2050. Há uma explicação clara para essa provável guinada: o aumento da expectativa […]
Doença de Alzheimer
A Doença de Alzheimer é uma enfermidade incurável que se agrava ao longo do tempo, mas pode e deve ser tratada. Quase todas as suas vítimas são pessoas idosas. Talvez, por isso, a doença tenha ficado erroneamente conhecida como “esclerose” ou “caduquice”. A doença se apresenta como demência, ou perda de funções cognitivas (memória, orientação, […]
Combate ao Colesterol
O colesterol alto é um dos grandes vilões para a saúde, sendo responsável pelo surgimento de doenças cardiovasculares como infarto e acidente vascular cerebral (AVC). Juntas, as duas doenças matam 17,5 milhões de pessoas em todo o mundo segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS). No Brasil, a estimativa é de que elas sejam […]
Inverno engorda? Sua alimentação precisa mudar?
Você consegue resistir às tentações e manter a forma na estação mais fria do ano? Para entendermos como funciona o nosso metabolismo no inverno e sabermos como não adquirir quilinhos a mais nesta época do ano, Patrícia Tosta, do Saúde no Ar, convidou a nutricionista e professora da Ufba, Neuza Miranda. O inverno é […]