*Por Liz Galvão, nutricionista parceira da Verde Campo A busca por bem-estar é uma unanimidade, e nada como aliar os exercícios físicos à boa alimentação para chegar à melhor versão de si mesmo no que diz respeito à qualidade de vida. A prática regular de esportes, alinhada à ingestão de boa comida, ainda oferece […]
A engenharia e o futuro da alimentação
Engenheiros de alimentos trabalham para garantir alimentação saudável para os brasileiros Nas reuniões familiares de domingo, em meio à confraternização e fartura da mesa, uma profissão passa praticamente despercebida: a do engenheiro de alimentos. Apesar de soar invisível, é o trabalho desse profissional que garante a qualidade dos alimentos que chegam às casas dos brasileiros. […]
Dia Mundial da alimentação – Projeto de extensão da UFBA
Em comemoração ao Dia Mundial de Alimentação, o projeto de extensão permanente da UFBA “Alimentação Saudável na Escola” tem o prazer de anunciar a abertura das inscrições para o evento Sabor e Saúde 3, que traz como tema “Sustentabilidade e Hortas Escolares”. O evento é gratuito e aberto para todos os públicos! Haverá um espaço […]
Mapa determina recolhimento de produtos para alimentação animal
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), solicitou o recolhimento de produtos de alimentação animal de três empresas, FVO Alimentos Ltda, Upper Dog Comercial Ltda e Peppy Pet Indústria e Comércio de Alimentos para Animais. De acordo com o órgão, a suspeita é de intoxicação do propilenoglicol por monoetilenoglicol, o que causou mal-estar e […]
Lei altera regras do auxílio-alimentação e teletrabalho
Nesta segunda-feira (5), o presidente Jair Bolsonaro sancionou com vetos, a Lei 14.442, de 2022, que regulamenta o teletrabalho e altera as regras do auxílio-alimentação. Entre os vetos aplicados pelo presidente previa a possibilidade de o trabalhador sacar em dinheiro, saldo que não era utilizado no auxílio-alimentação ao final de 60 dias. Contudo, a partir […]
Bebida prebiótica auxilia na alimentação saudável
Apesar da recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS) para o consumo diário de 25g a 30g de fibra, mais da metade dos brasileiros tem dificuldade em atingir esse número. O baixo consumo de fibras por sua vez traz diversos impactos na saúde e no dia a dia das pessoas. Para auxiliar nessa necessidade, investidores […]
Saúde divulga guia para alimentação saudável de bebês até 2 anos
O Ministério da Saúde publicou novo guia alimentar para orientar a manutenção da saúde e do bem-estar de bebês menores de dois anos, que inclui a recomendação de uma dieta com itens minimamente processados. O manual completo está disponível no site do Governo Federal. Dessa forma, a orientação pediátrica pretende diminuir o aparecimento de doenças, […]
Papo Seguro: Mitos e verdades sobre o consumo de glúten na alimentação
Numa parceria de cooperação técnica entre a Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, Programa Excelsior Saúde e o Portal Saúde no ar, apresentamos mais uma temporada do Quadro: Papo Seguro: diálogos sobre alimentação e nutrição em tempos de pandemia. Uma forma de interação de maneira mais próxima e imediata com a população em […]
Ecoar – Alimentação viva
Nesta quarta-feira exibimos mais uma edição do Ecoar, produção de conteúdos sobre a temática agroecologia/saúde será transmitida à comunidade, através deste Portal e também pelo Programa, veiculado pela Rádio Excelsior/AM840, tendo a apresentação da comunicadora, Patricia Tosta. Esta iniciativa tem a coordenação da Profa. Dra. Josanidia Santana Lima (Profa. de Agroecologia/Instituto de Biologia da UFBA) […]
Papo Seguro: Uso e benefícios de sementes na alimentação
Numa parceria de cooperação técnica entre a Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, Programa Excelsior Saúde e o Portal Saúde no ar, apresentamos mais uma temporada do Quadro: Papo Seguro: diálogos sobre alimentação e nutrição em tempos de pandemia. Uma forma de interação de maneira mais próxima e imediata com a população em […]
ECOAR – Onde se conecta agroecologia e alimentação saudável?
A produção de conteúdos sobre a temática agroecologia/saúde será transmitida à comunidade, através deste Portal e também pelo Programa, veiculado pela Rádio Excelsior/AM840, tendo a apresentação da comunicadora, Patricia Tosta. Esta iniciativa tem a coordenação da Profa. Dra. Josanidia Santana Lima (Profa. de Agroecologia/Instituto de Biologia da UFBA) e colaboração dos alunos da disciplina, ACCS- […]
Papo Seguro -Tenho gastrite. Como deve ser minha alimentação?
Numa parceria de cooperação técnica entre a Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, Programa Excelsior Saúde e o Portal Saúde no ar, apresentamos mais uma temporada do Quadro: Papo Seguro: diálogos sobre alimentação e nutrição em tempos de pandemia. Uma forma de interação de maneira mais próxima e imediata com a população em […]
Papo seguro – Alimentação da gestante em tempos de pandemia
Numa parceria de cooperação técnica entre a Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, Programa Excelsior Saúde e o Portal Saúde no ar, apresentamos mais uma temporada do Quadro: Papo Seguro: diálogos sobre alimentação e nutrição em tempos de pandemia. Uma forma de interação de maneira mais próxima e imediata com a população em […]
Papo Seguro: A importância do ovo na alimentação
Numa parceria de cooperação técnica entre a Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, Programa Excelsior Saúde e o Portal Saúde no ar, apresentamos mais uma temporada do Quadro: Papo Seguro: diálogos sobre alimentação e nutrição em tempos de pandemia. Uma forma de interação de maneira mais próxima e imediata com a população em […]
Papo Seguro – Alimentação variada: por que é necessário?
Numa parceria com a ENUFBa- Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia e Programa Excelsior Saúde, exibido pela Rádio Excelsior da Bahia AM840, apresentamos mais uma edição da série: Papo Seguro, diálogos sobre alimentação e Nutrição em tempos de pandemia, como forma de fornecer informações seguras e orientações nutricionais à comunidade durante a pandemia […]