Quem pensa que os nutrientes da laranja servem apenas para combater o resfriado, pode estar enganado. Rica em fibras e em vitamina C, a fruta tropicalmente popular, também auxilia a perda de peso, aponta um estudo realizado na Universidade Estadual Paulista – Unesp, de Araraquara – São Paulo. De acordo com os pesquisadores, a laranja libera uma substância que aumenta a saciedade e ajuda a inibir o apetite, ou seja, a pessoa toma o suco e come bem menos na próxima refeição.
Os testes foram realizados com sucos frescos e industrializados no laboratório da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara. Ambos os casos, o resultado foi o mesmo. A pesquisa contou com 40 voluntários, que consumiram a bebida durante um ano e depois tiveram o sangue analisado.
Após analises, os especialistas descobriram que o suco de laranja aumenta os níveis de leptina no organismo. Esse hormônio age numa região do cérebro chamada de hipotálamo e inibe os receptores do apetite.
Mesmo contendo aproximadamente 120 calorias, em apenas um copo da bebida – suco de laranja – a pesquisadora e professora de nutrição e saúde da Unesp de Araraquara, Thaís Borges Cesar garante que o suco pode ajudar a emagrecer. A pesquisadora explica que ao invés das pessoas consumirem alimentos com muito mais caloria e menos nutrientes – que não causem saciedade, como por exemplo, os refrigerantes e as bebidas adoçadas com açúcar – o consumo do suco de laranja, vai ter o benefício não só dos nutrientes, mas também de um aumento da saciedade. Thaís afirma ainda que o consumo do suco vai engordar menos e pode ajudar na manutenção do peso corporal.
De acordo com um voluntário que participou da pesquisa, ingerindo o suco uma vez a cada 15 dias, o resultado foi eficiente – ficando bom tempo sem fome. Ele afirma que durante o processo da análise, ficava de duas a três horas saciado ao beber um copo de 300ml de suco. O voluntário destaca também que ao consumir um copo de suco, esperava uns 30 minutos para fazer a primeira refeição do dia – café da manhã. Ele ainda acrescentou que essa experiência fez perceber o motivo qual se alimentava em menor quantidade, o que diferencia da alimentação direta do jejum para o café da manhã.
Depois da experiência, a rotina dele mudou. “Já emagreci dois quilos, então tem um resultado na saúde. Claro, associando a um exercício físico, não é só o suco que vai fazer milagre”, disse o voluntário que atualmente toma pelo menos um copo de suco de laranja por dia.
Para que a bebida tenha esse efeito, entretanto, é preciso tomá-la sem adoçar porque se for colocado açúcar no suco, o resultado pode ser o inverso, já que ele é rapidamente absorvido pelo organismo, causando a sensação de fome e não de saciedade. A dose recomendada é de dois copos por dia.
L.O.
