Um estudo recente da Universidade de São Paulo (USP) mostra que a jabuticaba pode ser uma importante aliada contra o diabete, chegando a reduzir em até 62% os níveis de açúcar no sangue. Além disso, a fruta também combate distúrbio intestinais, colesterol alto, e diminui riscos de doenças cardiovasculares e do câncer de colón.
Segundo os pesquisadores, cada parte da jabuticaba é rica em nutrientes diversificados. A polpa contém ferro, fósforo, vitamina C e niacina. Oferece também carboidrato como fonte de energia e é rica em vitaminas e minerais. Já a casca possui muitas fibras, entre elas a pectina, uma importante aliada no combate ao diabetes.
Fonte: Bahia Notícias
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