Nesta quarta-feira exibimos mais uma edição do Ecoar, produção de conteúdos sobre a temática agroecologia/saúde será transmitida à comunidade, através deste Portal e também pelo Programa, veiculado pela Rádio Excelsior/AM840, tendo a apresentação da comunicadora, Patricia Tosta.
Esta iniciativa tem a coordenação da Profa. Dra. Josanidia Santana Lima (Profa. de Agroecologia/Instituto de Biologia da UFBA) e colaboração dos alunos da disciplina, ACCS- Ação Curricular em Comunidade e em Sociedade/Comercializando a produção agroecológica.
Esta é uma publicação semanal, às quartas-feiras com conteúdos inéditos de interesse da comunidade em geral.
Neste décimo segundo episódio (Segunda temporada), o tema escolhido foi: Alimentação viva
DADOS DOS PARTICIPANTES DO PODCAST:
Entrevistador: Vitor Felipe Cardoso Sales /Estudante do Bacharelado Interdisciplinar em Saúde, 3° semestre. Entrevistada: ÇaOn Afrika / Terapeura integrativa, Doula, Educadora de Alimentação Vida e Empreendedora da VitalKa .
O ato de comer sempre foi muito mais do que uma atividade fisiológica de sobrevivência para o ser humano. Ela traz consigo questões identitárias e de hierarquia social, assim como serve para criar uma rede de relações, uma vez que a alimentação humana sempre se relacionou à ideia de reunião e coletividade. No entanto, na contemporaneidade, mais precisamente nos grandes centros urbanos, a lógica de mercado do modo de desenvolvimento capitalista transformou radicalmente esse ato, trazendo notoriedade para os alimentos processados e com baixa qualidade nutricional, como é o exemplo do fast food.
Nesse sentido, em todo o mundo, o incentivo a práticas alimentares e estilos de vida saudáveis, como também a prevenção e controle de distúrbios nutricionais e doenças associados à alimentação tem sido pauta de discussão dos órgãos responsáveis pela saúde coletiva. Dessa maneira, no episódio do podcast desta semana, resolvemos contar um pouco sobre a Alimentação Viva, uma prática nutricional que tem como base o uso de frutas, verduras, legumes, raízes, grãos e sementes germinados in natura, sem que sofram qualquer processo de industrialização ou cozimento, livres de gorduras hidrogenadas e/ou qualquer aditivo químico.
Ouça o conteúdo na íntegra:
O Ecoar vai ao ar às quartas-feiras, sempre debatendo temas que tenham relação com a agroecologia – ciência que abarca formas de produção e de vida com base na produção limpa, economia solidária e modo de vida que dialoguem com os ciclos da terra e da água, de forma mais respeitosa e justa. O material é produzido por estudantes da Atividade Curricular em Comunidade e Sociedade – Comercializando a Produção Agroecológica, sob a liderança da Professora Titular, Josanídia Santana Lima, do Instituto de Biologia da Ufba. Mais informações estão disponíveis nas redes sociais com o ig @feiraagroecológicaufba.
SAIBA MAIS:
Outras informações na revista da feira agroecológica da UFBA e nas redes sociais da Feira, basta buscar por Feira Agroecológica da Ufba no Instagram e Facebook.
Conheça os canais de informação sobre a Feira Agroecológica:
Confira também: Para conferir todas as edições deste PodCast – acesse o link: ECOAR
Sobre o Proext
A Pró-Reitoria de Extensão é responsável por coordenar, fomentar e articular as atividades de extensão universitária das diversas Unidades e Órgãos Complementares da UFBA por meio de programas, projetos, cursos e eventos. Reconhecendo o ensino, a pesquisa e a extensão como indissociáveis, as ações implementadas pela Pró-Reitoria abrangem dois grandes campos do saber – o da Arte e Cultura e o da Ciência e Tecnologia – e compreendem a disseminação desses saberes.Tem como objetivo promover a integração entre a Universidade e a sociedade na troca de experiências, técnicas e metodologias, permitindo ao aluno uma formação profissional com responsabilidade social, dando ao professor oportunidade de legitimar socialmente sua produção acadêmica e elevando a UFBA ao patamar de uma universidade cidadã, voltada para os grandes problemas da sociedade contemporânea. Contato: Pró-Reitoria – (71) 3283-595
