ECOAR-A diferença entre agroecologia e agricultura orgânica

Numa parceria de cooperação técnica/conteúdos entre o Programa Em Sintonia, Portal Saúde no Ar e a Pró-reitoria de extensão da Universidade Federal da Bahia, publicaremos a partir desta data, às quartas-feiras, os episódios da segunda fase do Podcast ECOAR, uma série sobre agroecologia e saúde.

A produção de conteúdos sobre a temática agroecologia/saúde será transmitida à comunidade, através deste Portal e também pelo Programa, veiculado pela Rádio Excelsior/AM840, tendo a apresentação da comunicadora, Patricia Tosta.

Esta iniciativa tem a coordenação da Profa. Dra. Josanidia Santana Lima (Profa. de Agroecologia/Instituto de Biologia da UFBA) e colaboração dos alunos da disciplina, ACCS- Ação Curricular em Comunidade e em Sociedade/Comercializando a produção agroecológica.

Esta é uma publicação semanal, às quartas-feiras com conteúdos inéditos de interesse da comunidade em geral.

Neste oitavo episódio (Segunda temporada), o tema escolhido foi:  A diferença entre agroecologia e agricultura orgânica

Entrevistador: Vitor Valentim / Estudante do Bacharelado Interdisciplinar em Saúde 3° Semestre.

Entrevistada: Joseni França, nossa convidada é Doutoranda no Programa de Pós Graduação Multiinstitucional e Multidisciplinar em Difusão do Conhecimento (PPGDC), UFBA/IFBA/UNEB/SENAI/CIMATEC/LNCC. Mestre em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (2009). Bacharel em Nutrição pela Universidade do Estado da Bahia (1999) e Arquitetura pela UFBA (1986), com pós-graduação em Organização, Sistemas e Métodos pela UFBA (1993). Atuou como professora dos cursos de Nutrição e de Gastronomia do Centro Universitário Estácio da Bahia (2008/2019). Autora de capítulos de livros Tecnologia Social e Difusão do Conhecimento (UFBA/2021) e Difusão Social do Conhecimento (CRV/2019). Organizadora e autora: Gastronomia e Saúde (2015), Alimente-se com Sabor (2014), Gastronomia em Foco (2013), Alimente-se com Saúde (2006), Saúde e Adoração (2006), Alimente-se Brincando (2002).

Neste episódio damos continuidade à série de 3 episódios, que conta com a participação da nutricionista e doutoranda pela UFBA Joseni França, que aborda a ligação existente entre alimentação e agroecologia. Sendo assim, neste que é o segundo, foi abordado a diferença entre Agroecologia e Agricultura Orgânica.

A agricultura orgânica é uma forma de agricultura onde todos os agricultores orgânicos são obrigados a cumprir um conjunto de padrões. Para que um produto seja considerado orgânico é necessário descartar a utilização de agrotóxicos em todo processo de produção, considerar as condições dos trabalhadores, a compatibilidade com o ecossistema local, solo saudável e a industrialização no processo. Esses padrões são positivos e garantem maior bem-estar animal e produtos sem agrotóxicos.

Contudo a produção orgânica não envolve a mesma responsabilidade social e ambiental tal qual a agroecologia. Haja vista que a agroecologia considera a interação das pessoas e a produção autossustentável, em que o produtor é capaz de desenvolver suas próprias sementes e adubos, compartilhar saberes, realizar trabalhos cooperativos a partir do que tem disponível na sua terra. Desse modo, a principal diferença entre esses modos de produção está no fator social.

.Ouça o conteúdo  na íntegra: 

O Ecoar vai ao ar às quartas-feiras, sempre debatendo temas que tenham relação com a agroecologia – ciência que abarca formas de produção e de vida com base na produção limpa, economia solidária e modo de vida que dialoguem com os ciclos da terra e da água, de forma mais respeitosa e justa.  O material é produzido por estudantes da Atividade Curricular em Comunidade e Sociedade – Comercializando a Produção Agroecológica, sob a liderança da Professora Titular, Josanídia Santana Lima, do Instituto de Biologia da Ufba. Mais informações estão disponíveis nas redes sociais com o ig @feiraagroecológicaufba.

SAIBA MAIS:

Outras informações na revista da feira agroecológica da UFBA e nas redes sociais da Feira, basta buscar por Feira Agroecológica da Ufba no Instagram e Facebook.

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Confira também:  Para conferir todas as edições deste PodCast – acesse o link: ECOAR

Sobre o Proext

A Pró-Reitoria de Extensão é responsável por coordenar, fomentar e articular as atividades de extensão universitária das diversas Unidades e Órgãos Complementares da UFBA por meio de programas, projetos, cursos e eventos. Reconhecendo o ensino, a pesquisa e a extensão como indissociáveis, as ações implementadas pela Pró-Reitoria abrangem dois grandes campos do saber – o da Arte e Cultura e o da Ciência e Tecnologia – e compreendem a disseminação desses saberes.Tem como objetivo promover a integração entre a Universidade e a sociedade na troca de experiências, técnicas e metodologias, permitindo ao aluno uma formação profissional com responsabilidade social, dando ao professor oportunidade de legitimar socialmente sua produção acadêmica e elevando a UFBA ao patamar de uma universidade cidadã, voltada para os grandes problemas da sociedade contemporânea. Contato: Pró-Reitoria – (71) 3283-5950

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