Descongelamento correto
No quadro “Alerta Bactéria”, do programa Saúde no Ar, Lurdes Dórea comenta sobre a contaminação que os alimentos podem sofrer no momento do descongelamento. Você sabia, por exemplo, que não devemos deixar alimentos descongelando fora da geladeira? Pois é, micro-organismos, como fungos e bactérias que se escondem nas embalagens e nos utensílios da cozinha podem contaminá-los quando são manuseados, preparados, guardados ou descongelados de maneira incorreta.
Ouça o comentário completo e saiba as dicas de Lurdes Dórea para o descongelamento correto dos alimentos:
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