No quadro “Saúde Ambiental”, do programa Saúde no Ar, o grupo Germem, de defesa e promoção sócio ambiental, traz o professor da Escola de Filosofia e Ciências Humanas da UFBA e agrônomo, Altino Bomfim de Oliveira Junior. O professor, chama atenção para a qualidade do alimento que consumimos atualmente e faz uma reflexão sobre o que ele denomina de crise civilizatória. Segundo ele, doenças provocadas por alimentos e água contaminados têm consequências devastadoras para a saúde e a economia de um país, independentemente do grau de desenvolvimento da nação. Altino acredita, que a melhor saída é a prevenção. Portanto, “devemos dar preferência aos alimentos naturais e de boa procedência”, alerta o professor.
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