Quem pensa que o aipo não tem propriedades nutricionais para a saúde, pode estar enganado. Originária da região mediterrânea, o aipo – também conhecido como salsão – possui diversos benefícios para a saúde devido às suas propriedades diuréticas, expectorantes, laxantes, tônicas. Rico em flavonoides, vitaminas e minerais fortalecem as defesas imunitárias e o metabolismo.

O aipo pode ser consumido em saladas, sopas, dentre outras culinárias para combater a hipertensão e crises de enxaqueca, além de controlar o colesterol. Rico em potássio, o aipo, é considerado um excelente alimento para atletas, sobretudo para os hipertensos.

O consumo diário de dois talos da verdura, durante uma semana, diminui a pressão arterial em cerca de 15%, aponta um estudo realizado pelo dr. William J. Elliot, na Universidade de Chicago.

Além de contribuir no auxilio da hipertensão, o aipo também diminui a concentração dos hormônios do estresse, que causam o estreitamento dos vasos sanguíneos.

Considerado um alimento afrodisíaco por aumentar a libido em homens e mulheres, o aipo, tem ainda seu efeito calmante. Por ser diurético, o aipo elimina as toxinas acumuladas no organismo, combate o inchaço e ajuda a emagrecer.

L.O.