A Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (Iarc, na sigla em inglês), associada à Organização Mundial da Saúde (OMS), deve declarar o aspartame como um possível cancerígeno. Este é um dos adoçantes artificiais mais usados na indústria alimentícia, sendo muito comum na formulação de refrigerantes dietéticos. O aspartame é muito usado por diabéticos.
Estudos apontam que cerca de 95% dos refrigerantes carbonatados (bebidas efervescentes não alcoólicas) que contêm adoçante optam pelo aspartame.
Esta será a primeira vez que a Iarc dará a classificação de possível cancerígeno a um adoçante. O objetivo é fomentar pesquisas para avaliar perigos potenciais do uso deste produto. A agência finalizou a decisão no início de junho e deve anunciá-la em 14 de julho.
O Comitê Misto FAO/OMS de Especialistas em Aditivos Alimentares (JECFA, na sigla em inglês), também está revisando o uso da substância e suas possíveis consequências para a saúde humana.Desde 1981, o JEFCA afirma que o consumo de aspartame é seguro dentro dos limites diários aceitos, mas isso será revisto.
A conclusão dos trabalhos do grupo deve ser divulgada também no dia 14 de julho, mesmo dia previsto para a declaração da Iarc.
