A classificação dos alimentos para dietas com restrição de lactose e os requisitos para a declaração obrigatória de lactose nos rótulos dos produtos serão temas de duas novas consultas públicas (CPs). As CPs foram aprovadas pela Diretoria Colegiada (Dicol) da...
Categoria: Alimentação
Excesso de consumo de carne
Tem crescido vertiginosamente o número de pesquisas científicas envolvendo o consumo excessivo de carnes, sobretudo carnes vermelhas. Nesses estudos, tem sido consenso entre os pesquisadores que comer carne todos os dias é demais, que nosso corpo não precisa de tanta...
Bebidas muito quentes e câncer
Bebidas muito quentes, como chás e café, podem facilitar o desenvolvimento do carcinoma epidermoide de esôfago, o tipo de câncer de esôfago encontrado em 90% dos brasileiros diagnosticados com a doença. A revelação é da Agência Internacional de Pesquisa em...
Farinhas em discussão
A Anvisa abriu, nesta quinta-feira (15), uma Consulta Pública para tratar sobre o enriquecimento obrigatório das farinhas de milho e trigo com ferro e ácido fólico pelas empresas alimentícias, agricultores familiares e microempreendedores individuais. O texto da proposta visa reunir...
Brasileiro desperdiça 20% dos alimentos
A média do valor gasto por família com comida, no país, é de R$ 478 por mês. De tudo que é colocado na mesa, 20% vai para o lixo, o que corresponde a R$ 90, de acordo com análise obtida...
Garrafas de água reutilizáveis
Uma pesquisa encomendada pela Treadmill, empresa norte-americana que vende esteiras e acessórios para academias, aponta que as garrafas de água reutilizáveis, utilizadas durante uma semana, sem lavar, por frequentadores de academia possuem quatro vezes mais bactérias que uma vasilha de...
Novo sabor é descoberto
Por décadas, os cientistas garantiram que as nossas línguas eram capazes de registrar apenas quatro sabores elementares: salgado, doce, azedo e amargo. Há sete anos, porém, eles se renderam às evidências e adicionaram o umami, um gosto salgado frequentemente associado...
Salsicha reduz tempo de vida
Segundo um artigo divulgado pela British Medical Journal, uma das mais influentes e conceituadas publicações sobre medicina no mundo, a cada salsicha ingerida a pessoa perde 15 minutos de vida. E não importa o modo como a pessoa coma, seja...
10 Passos para uma alimentação saudável
Um dos principais desafios para quem deseja perder peso é manter uma alimentação saudável. Para isso, segundo o Ministério da Saúde, é necessário que se tenha organização e variação dos tipos de alimentos durante o dia. Mas, lembre-se, não adianta...
Jovens consomem doces em excesso
Pesquisa do Ministério da Saúde aponta que um em cada cinco brasileiros consome doces em excesso – cinco vezes ou mais na semana. O índice é ainda maior entre os jovens: 28,5% da população de 18 a 24 anos possui alimentação...
10 alimentos para ganhar massa muscular
Muitas pessoas se esforçam ao máximo em seus treinos para conseguir ganhar mais massa muscular. Porém, a maioria demora meses ou até mesmo anos para ter resultados satisfatórios, perdendo assim muito tempo e dinheiro. Outros, mesmo tomando suplementos não conseguem...
Massa associada com dieta ajuda a não engordar
Quando se trata de manter o peso, as massas não têm uma boa reputação: o que mais se ouve é que o macarrão e assemelhados engordam. Parece que não é bem assim, pelo menos não de acordo com dois grandes...
ANVISA suspende lotes de Café Marita
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária determinou a proibição da fabricação, distribuição, comercialização e publicidade de todos os lotes do produto Bala Verde Marita Green, fabricado pela empresa Florestal Alimentos S/A e dos produtos Café Marita Burn + Control 100g...
Alimentação saudável no inverno
O inverno chegou e com ele vem aquela vontade de ficar em casa debaixo das cobertas e comer todas as delícias que esta estação sugere. Chocolate quente, sopa, massas e outras delícias que só de pensar já da água na...
O que nosso corpo realmente precisa para ser saudável?
O nosso organismo precisa de uma alimentação variada porque cada grupo de alimentos fornece componentes necessários para o seu bom funcionamento. Para facilitar existe um guia para orientar a seleção de alimentos que devemos consumir diariamente: a pirâmide alimentar. Os...