A Polícia Federal cumpre, na manhã desta sexta-feira (17), 311 mandados judiciais, São Paulo, Distrito Federal, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Goiás, para apurar o envolvimento de fiscais do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento...
Categoria: Alimentação
Doença misteriosa foi causada por ingestão de peixe
Foi concluído o estudo sobre a “doença da urina preta”, que registrou mais de 60 casos entre dezembro e fevereiro, na Bahia. A partir de agora, os médicos passarão a tratar possíveis suspeitas como doença de Haff. A afirmação é...
Uso excessivo de chás é prejudicial à saúde
Preparar litros de chá, colocar na geladeira e tomar durante o dia, substituindo a água. Receitas não faltam na Internet que prometem a cura de várias doenças crônicas, como obesidade, hipertensão, diabetes. Quem adere a esse modismo, coloca a...
Alimentação adequada para atletas
A colunista do quadro Comer e Ser, Vanessa Castro, Nutricionista funcional, explica qual a dieta adequada para cada tipo de esportista. Ouça o comentário da especialista:
Perigos do consumo de álcool
A ingestão precoce de álcool é a principal causa de morte de jovens de 15 a 24 anos de idade em todas as regiões do mundo. O dado está no Guia Prático de Orientação sobre o impacto das bebidas alcoólicas para a...
Lancheira escolar saudável
Material escolar, fardamento, transporte são algumas das preocupações dos pais no período de volta às aulas. Mas outro quesito que não deve ser deixado de lado é lancheira,a qualidade da merenda oferecida à criança. A coordenadora do curso de pós-graduação em...
Com cobre e pelo de roedor, canela em pó e doce de mamão são suspensos
Três lotes de canela em pó de diferentes produtores foram suspensos pela Agância Nacional de Vigilância sanitária (Anvisa) após apresentarem fragmentos de pelo de roedor. Como este tipo de falha pode representar risco à saúde humana, os produtos devem ser...
Risco de proliferação de bactérias patogênicas nos alimentos cresce no verão
Na estação mais quente do ano é preciso ficar ainda mais atento à alimentação. Afinal, alguns itens são mais indicados para consumo por serem mais leves, além de contribuírem com a manutenção da saúde. A nutricionista Ramona Baqueiro lista os...
Pesquisadoras brasileiras desenvolvem pão com farinha de barata
As estudantes de Engenharia Química de Alimentos, da Universidade Federal do Rio Grande (FURG) Andressa Lucas e Lauren Menegon, desenvolveram uma farinha feita de baratas que possui 40% mais proteínas do que a farinha de trigo normal. O objetivo do...
Alimentos devem informar presença de lactose no rótulo, determina Anvisa
Em até 24 meses todos os alimentos disponíveis no mercado deverão conter uma declaração a respeito da presença de lactose. A determinação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), obriga que seja exposto nos rótulos dos produtos com mais de...
Os fatores da hipertensão
A presença da hipertensão pode ter inúmeras causas, tais como hereditariedade, excesso de peso, sedentarismo, alcoolismo, estresse e o fumo. Os sintomas mais recorrentes na fase inicial da doença se apresenta como dores no peito, visão turva, tontura ente outras....
Proteínas na Alimentação
A importância da alimentação para a saúde humana não é novidade. Muitas pessoas não se dão conta da importância do que comem. Nem mesmo os altos índices de morbidade e mortalidade causados por uma dieta inadequada são motivos suficientes para...
Manutenção da Saúde com hábitos saudáveis
Do tradicional feijão com arroz, passando por legumes, proteínas e doces, nada escapa do apetite do carioca Leandro, de 18 anos. Desde pequeno, segundo a mãe Rose Mery Nascimento Oscar ele sempre foi bom de prato. E a receita seguida...
Campanha mostra quantidade de açúcar em alimentos industrializados
Você já parou para se perguntar a quantidade de açúcar que alguns dos produtos consumidos no dia-a-dia contém? Um aparente inofensivo iogurte ou um copo de refrigerante escondem muito dessa substância que os médicos pedem moderação no uso. Para ajudar a responder essa pergunta o projeto criou uma campanha...
O uso da pimenta
Quem aí é fã de comidas picantes caprichadas em temperos e especiarias que dão aquele calor interno e deixam qualquer prato mais saboroso? Hoje é o dia da comida picante e a nutricionista Aline Amaral fala um pouco sobre o...