Na Califórnia, o governador Gavin Newsom, assinou uma lei que proíbe o corante vermelho nº 3 e outros aditivos alimentares potencialmente prejudiciais em bens de consumo. Dessa forma, o país é o primeiro em proibir o uso de ingredientes encontrados em muitos doces, bebidas populares. Conhecido como Lei de Segurança Alimentar da Califórnia, o Assembly […]
Alergia aos aditivos alimentares
Os aditivos alimentares são substâncias químicas adicionadas aos alimentos com o objetivo principal de conservar e conferir a estes características próprias. Dentre as funções mais empregadas como aditivos alimentares destacam-se os conservadores (aumentam a vida útil dos alimentos) e os corantes (restituem a cor perdida durante o processamento industrial). Os aditivos alimentares tem sido alvo […]
Governo anuncia nova cesta básica
O presidente Luiz Inácio Lula da Silva assinou decreto que prevê uma cesta básica com mais alimentos in natura e regionais e menos processados. A assinatura do decreto ocorru na última terça- feira. Nesta quinta-feira (7) o governo divulgou a nova a lista dos alimentos que irão compor a nova cesta básica. “O intuito é […]
Superação: Como se libertar do vício em drogas
Viver com o vício em drogas pode ser uma experiência avassaladora e debilitante. No entanto, é importante lembrar que a recuperação é possível. O caminho para se libertar do vício em drogas envolve esforço, determinação e o apoio adequado.
PCC e CV se infiltram em prefeituras de vários estados
O Primeiro Comando da Capital (PCC) e o Comando Vermelho (CV), estão infiltrados em vários municípios pelo Brasil, incluindo a Bahia. De acordo com publicação do Estadão, as ações das duas maiores facções criminosas do país, foi descoberta durante investigações em diversos estados; São Paulo, Rio, Bahia, e Ceará, entre outros. O intuito seria capturar […]
De 280 amostras de água mineral apenas uma passou no teste de microplásticos
Pesquisadores da Universidade de Columbia analisaram três marcas populares de água mineral nos Estados Unidos (cujos nomes não foram revelados) em busca de micro e nanoplásticos. Na pesquisa foi usada a técnica de Espalhamento Raman Estimulado, baseada na sondagem das amostras com dois lasers simultâneos ajustados para ressoar moléculas específicas. Analisando sete plásticos comuns, os […]
Suco de Babosa: Descubra Como o Consumo Adequado Pode ser Benéfico Para a Saúde
Aprenda também como preparar o suco de forma segura para aproveitar todos os seus nutrientes A natureza presenteou-nos com uma variedade de plantas medicinais que têm o poder de transformar nossa saúde de maneira surpreendente. Entre elas, destaca-se a Aloe vera, conhecida popularmente como babosa. Seu gel, retirado de dentro das folhas, é repleto de […]
13 tipos de câncer relacionados à obesidade
O câncer é uma doença crônica que surge a partir de alterações no DNA das células do corpo, que passa a receber instruções erradas para desenvolver as suas atividades. Segundo o Instituto Nacional de Câncer (INCA), os cânceres abrangem mais de 100 diferentes tipos da doença que têm em comum o crescimento desordenado de células, […]
Alimentos ultraprocessados e os prejuízos para a saúde
Alimentos ultraprocessados são vilões na nossa rotina Neste Dia Mundial da Alimentação, nutricionista ressalta importância de se comer de forma saudável e dá dicas para fazer isso no dia a dia Um estudo feito em parceria entre a Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), Universidade de São Paulo (USP) e Universidad de Santiago de Chile avaliou […]
Para reduzir câncer, UE reduz limite de nitrato e nitrito em alimentos
A Comissão Europeia reduziu os limites para o uso de nitritos e nitratos como aditivos alimentares, normalmente usados na conservação de carnes curadas e processadas. Dessa forma, n Plano Europeu de Luta contra o Câncer, os novos limites, além de reduzirem a exposição a nitrosaminas (como nitritos e nitratos), algumas das quais são cancerígenas, protegem […]
Dia mundial do coração é celebrado em 29/09
Segundo um estudo da Sociedade Brasileira de Cardiologia, 14 milhões de brasileiros possuem alguma doença cardíaca e cerca de 400 mil morrem anualmente em decorrência dessas enfermidades, o que corresponde a 30% de todas as mortes no país. Somado a isso está o fato de a pandemia ter colaborado para o aumento dos problemas cardíacos, […]
Ingestão de alimentos ultraprocessados pode aumentar risco de morte em pacientes com diabetes tipo 2
Um recente estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition indicou que alimentos ultraprocessados podem aumentar o risco de mortalidade entre as pessoas com diabetes tipo 2. Os pesquisadores descobriram que aqueles que comiam quantidades maiores de alimentos ultraprocessados estavam em maior risco de mortalidade por todas as causas, entre elas por doença cardiovascular.De acordo […]
Quase 99% dos ultraprocessados têm ingredientes nocivos
Estudo da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj), em parceria com o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (USP), quase 99% dos alimentos ultraprocessados comercializados no Brasil têm alto teor de sódio, gorduras, açúcares ou aditivos para realçar cor e sabor. De acordo com a pesquisa, […]
Ayahuasca pode ser para todos? Congresso discute o tema
O ator Nizo Neto participa de um talk show no Congresso da ABEAD e falará sobre a morte do filho que surtou depois de tomar o chá alucinógeno Desde que perdeu o filho, Rian Brito, aos 26 anos, em 2016, depois de um surto psicótico ao consumir o chá de ayahuasca, o ator e comediante […]
OMS divulga resultados da avaliação de perigo e risco do aspartame
A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou na última quinta-feira (13), os resultados da avaliação de perigo e risco do aspartame. De acordo com as avaliações realizadas pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) e pelo Comitê Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares da Organização para Agricultura e Alimentação (FAO) classificaram o adoçante […]