Além de ajudar a controlar a hipertensão e a depressão e a fortalecer a saúde cerebral, a banana também ajuda a prevenir doenças. Conforme o estudo dos pesquisadores japoneses Haruyo Iwasawa e Masatoshi Yamazaki, de 2009, publicado na Food Science and Technology Research, a banana, uma das frutas mais comuns na mesa dos brasileiros, pode ser de grande ajuda no combate ao câncer.
Ainda não há nenhuma comprovação sobre isso pois os testes foram realizados apenas em ratos, mas, de acordo com a pesquisa, quanto mais manchas tiver a casca da banana madura, mais citocina FNT estará presente em sua composição. O FNT é o chamado Fator de Necrose Tumoral, liberado por células do sistema. Ou seja, quanto mais madura mais antioxidantes ela terá.
Assim como a banana, a uva, a maçã, o abacaxi, a melancia e o caqui também possuem funções aprimoradas quando maduros, mas apenas a banana aumenta o número de células brancas no sangue em até oito vezes.
Ajude ou não no combate ao câncer, o que parece certo é que as bananas maduras continuam sendo benéficas para a saúde por diversos outros motivos. Estima-se que cada banana de tamanho médio possua 3 gramas de fibra, que é da maior importância para a digestão, regulando as funções do intestino. São repositores de eletrólitos e possuem compostos prebióticos, que contribuem com as bactérias benéficas do organismo.
Por exemplo, onze estudos publicados na revista Journal of the American College of Cardiology contribuíram para a confirmação dos benefícios do potássio contra os riscos de acidentes vasculares cerebrais e doenças coronárias. Uma pesquisa realizada pelo Centro de Informação de Micronutrientesdo Instituto Linus Pauling de Oregon, nos EUA, relacionou os benefícios do potássio no combate à osteoporose, mineral principalmente encontrado em bananas maduras. E mais: os frutooligossacarídeos, que também são encontrados em abundância nas bananas maduras, ajudam na absorção de cálcio, podendo fortalecer os ossos.
*Redação Portal Saúde no AR
